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Épinglé sur Rangement cuisine
Conserver vos pommes de terre dans un endroit frais et sec. Les pommes de terre se conservent vraiment bien dans un endroit frais (entre 7°C et 13°C) et sec. Surtout vos pommes de terre doivent être à l'abri de la lumière. Il est très important de les stocker par exemple dans un sac en papier ou bien alors dans un beau panier en osier.
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Pour entreposer les tubercules, vous pouvez utiliser des cagettes en bois ou en plastique, voire un sac de jute. Quel que soit le contenant choisi, il doit pouvoir laisser circuler l'air. Si vous en avez à disposition, utilisez de la paille pour déposer les pommes de terre et les recouvrir.
Sac de conservation pommes de terre
Tout d'abord, il est conseillé de garder vos pommes de terre dans leur sac d'origine puisque celui-ci a été spécialement réfléchi pour préserver vos légumes dans l'ombre pour une bonne conservation. Vous l'aurez deviné, la pomme de terre préfère la noirceur à la lumière directe.
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Pour conserver ses pommes de terres de manière optimale, il est recommandé de les placer dans un endroit frais à l'abri de l'humidité pour éviter la fameuse apparition des germes. Ce.
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Méthode 1 : stocker dans des sacs ou des boîtes ventilées Sac en maille Sac brun perforé Boîte en carton Méthode 2 : envelopper dans un journal Étape 1. Enveloppez les pommes de terre dans un journal Étape 2. Mettez les pommes de terre enveloppées dans une poubelle en plastique Méthode 3 : blanchir et congeler
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Le sac en toile de jute naturelle, d'un volume de 115 litres, est utile pour le transport et le stockage des fruits et légumes (pommes de terre, pommes, noix…).La toile de jute est réputée pour sa solidité et sa résistance qui n'est plus à prouver. La charge maximale du sac est de 20 kg.
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Les pommes de terre se conservent mieux à une température inférieure à 10 °C [1] . Pour une conservation maximale, la température doit être de 2 à 4 °C.
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Vous pouvez conserver les pommes de terre à température ambiante pendant 1 ou 2 mois. Si vous les mettez au réfrigérateur, ils dureront entre 1 et 2 semaines. Si les pommes de terre sont cuites, elles se conserveront environ 4 jours au réfrigérateur.
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Pour conserver les pommes de terre, ne les mettez pas au frigo La règle n°1 concernant la conservation des pommes de terre est d' éviter le réfrigérateur. Leur pourrissement est accéléré par le frigo, elles deviennent brunes et amères, et cela peut même être nocif pour la santé.
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Conservées dans de bonnes conditions, les pommes de terre fraîches se conservent 1 à 2 semaines à température ambiante (environ 20 °C). Pour maximiser la durée de conservation des pommes de terre, stockez-les dans un endroit sombre et frais (entre 7 °C et 13 °C ; plus chaud que le réfrigérateur, mais plus froid que la température.
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Les pommes de terre se conserveront ainsi jusqu'en novembre. N'oubliez pas d'en mettre de côté pour de prochaines récoltes. Vous pourrez les mettre à germe dès le mois de février. Pour en savoir plus, lisez notre article sur Faire germer les pommes de terre.
