Aux délices de Fab Rôti de porc au lait et sauge

Recette rôti de porc au lait en cocotte Marie Claire

Rôti de porc au lait de Grand-Maman. Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 h . Ingrédients pour 6 personnes . 1 rôti de porc (1 kg) dans le filet. 1 kg de pommes de terre. 1 l. de lait. 4 gousses d'ail. 2 c. à soupe d'huile d'olive. 1 c. à café de thym séché. Sel et poivre du moulin . Préparation . Préchauffez le four à 210°C (th 7).

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Préchauffez le four à th. 5 (150°). Pelez les gousses d'ail, mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez le lait, le laurier et la tablette de bouillon émiettée. Salez, poivrez et portez.

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C'est une recette de grand-mère. La cuisson d'un rôti de porc dans du lait lui assure beaucoup de moelleux surtout si sa destination finale est d'être mangé froid. La recette. Préparation : 5 min Cuisson : 1 h à 1 h 15. Pour 8 personnes : • 1 rôti de porc dans le filet ou dans l'échine, d'environ 1,500 kg • 1 litre de lait.

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Découvrez la recette de Rôti de porc au lait à la cocotte à faire en 10 minutes. Épluchez et lavez les pommes de terre, réservez. Épluchez et coupez en 4 l'oignon, réservez. Épluchez, dégermez et coupez l'ail afin d'ailler le rôti. Faites revenir le rôti de porc dans un peu d'huile dans une cocotte anti-adhérente. Jetez-y après….

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La recette. Faites chauffer un trait d'huile dans une cocotte et dorez la viande sur toutes ses faces. Salez, poivrez, versez le lait et ajoutez les branches de romarin. Fermez la cocotte et laissez cuire 2 heures 30 sur feu moyen. Servez le rôti avec le lait légèrement coagulé à part.

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Une fois le rôti coloré, versez le lait à hauteur. Hachez la ciboulette et ajoutez-la ainsi que l'oignon piqué de clous de girofle, les gousses d'ail entières non pelées et la cannelle. Poivrez bien et couvrez la cocotte. Laissez mijoter à feu très doux pendant 2 h. La sauce doit avoir réuduit et être crémeuse.

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Dans les faits, c'est une soupe au lait et aux légumes, cuite avec de la viande. Pour 8 portions 1,5 kg de rôti de porc (longe) 2 c. à soupe de beurre 2 oignons émincés finement 3 poireaux moyens, émincés finement 3 branches de céleri, émincé finement 2 gousses d'ail Sel, poivre 3 c. à soupe d'herbes de Provence 1,250 litre (5 tasses.

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1 h. Étape 1. Laissez baigner le rôti dans le lait toute la nuit, au frigo. Étape 2. Garnissez le rôti avec de l'ail, sur toutes les faces, (à l'aide d'un couteau, percez des trous dans le rôti et enfoncé les moitiés de gousses d'ail). Étape 3. Faites rissoler les oignons et le rôti dans la cocotte avec de l'huile.

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Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites-y revenir le rôti de porc sur toutes les faces. Ajoutez les gousses d'ail entières, les feuilles de laurier et les brins de romarin. Versez le lait dans la cocotte, avec une pincée de muscade, salez et poivrez. Couvrez la cocotte et faites chauffer à feu doux pendant une heure.

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Mettez le beurre et l'huile dans une poêle. Faites chauffer et faites dorer le rôti sur toutes ses faces comme ci-dessus. Comptez 2 à 3 minutes par face à feu assez vif. Une fois que la viande est colorée, réservez-la dans un plat allant au four. Dans la poêle qui a servi à dorer la viande, mettez un oignon coupé en dés.

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Cuisson : 1 h. Étape 1. Faire revenir le rôti sur toutes ses faces jusqu'à obtenir une belle couleur doré. Étape 2. Couvrir de lait demi-écrémé, ajouter les feuilles de sauge, saler et poivrer. Étape 3. Couvrir à moitié et laisser cuire 1 heure. Étape 4.

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La recette du rôti de porc aux pommes et au cidre. 300 ml de bouillon de légumes (maison ou reconstitué avec un cube) Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Frottez le rôti de porc avec l'équivalent d'une cuillère à café rase de sel. Déposez-le dans le plat à rôtir. Lavez une tête d'ail et fendez-la en deux.

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Préchauffer le four à 200 °. Dans un plat allant au four (à bords assez hauts) poser une couche d'oignons découpés en lamelles. Glisser des gousses d'ail dans votre rôti, le saler et poivrer avant de le déposer sur les oignons. Verser du lait jusqu'à la moitié de la viande et recouvrir d'un papier d'aluminium et enfourner pour une heure.

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Mettez-y le rôti à dorer sur toutes ses faces à feu vif. Égouttez-le, jetez le gras et remettez le rôti dans la cocotte. Versez dessus le lait de la casserole (avec les aromates), couvrez et enfournez-la pour 1 h 30. Sortez la cocotte du four, égouttez le rôti, coupez-le en tranches et gardez-le au chaud sous une feuille d'aluminium.

Recette Rôti de porc au lait et à la sauge facile Mes recettes faciles

Rôti de porc au lait avec ses pommes de terre fondantes. En cuisine avec cette belle idée de recette de pomme de terre !. La recette par Maman.ça déborde !. Chef Simon. Club Recettes Epiphanie Apprendre Matériel Boissons. Inscription. Connexion S'inscrire.

Recettes De Roti De Porc En Cocotte My XXX Hot Girl

Recette : Rôti de porc au lait de ma grand-mère. INGRÉDIENTS. 1 rôti d'épaule de porc désossé, d'environ 1 1/2 lb ( 675 g) Sel et poivre, au goût; 2 oignons, émincés; 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 6 gousses d'ail, hachées; Le zeste de 1 citrons, râpé ou haché; 4 tasses (1 l) de lait; 2 feuilles de laurier; 3 feuilles de.