Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre
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Viande au Thermomix. Avec votre robot Thermomix, préparez de délicieux plats à base de viande au Thermomix. Volaille, porc, bœuf, veau, etc. aucune viande ne lui résiste ! Vos plats mijotés n'auront jamais été aussi simples et rapides à préparer qu'avec votre robot chéri. Le plus de votre allié ?
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200 g de viande de bœuf hachée. 2 c. à soupe d'huile végétale. 1 carotte, coupée en morceaux. 1 branche de céleri, coupée en morceaux. 1 échalote. 250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli. 650 g d'eau. 1 cube de bouillon de légumes. ou 1 c. à café bombée de fond de légumes maison.
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Mettre le lait et la levure dans le "Couvercle verrouillé" et chauffer 2 min/37°C/vitesse 2. Ajouter la farine, le sel, le sucre, le beurre et l'oeuf. Pétrir 4 min/ "Mode pétrin" . Transvaser la pâte dans un grand saladier couvert d'un film alimentaire ou d'un torchon humide et laisser la pâte pousser dans un endroit chaud.
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Recettes à base de viandes au Thermomix TM5 ou TM31 sur Cookomix, le site d'échange de recettes dédié au Thermomix ! Préparations. Profil.
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Ingrédients. 300 g de viande, désossée et dénervée, coupée en morceaux (3 cm) et légèrement congelée à plat pendant 30-60 minutes. Infos nut. par 300 g. Calories. 2604 kJ / 621 kcal. Protides. 62 g. Glucides.
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Diviser la viande en 2. Oter les nerfs ou déchets qui pourraient rester. Mettre la moitié de la viande coupée en gros morceaux dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 6,5.Sortir la viande du bol et l'aplanir en lui donnant la forme de 2 steaks hachés.
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Après versez en dessus l'eau, cube de bouillon, laurier, viande hachée, sel et poivre puis programmez pour 30 minutes - 100° - vitesse 1. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et faites cuire les pâtes fusilli selon les instruction mentionnées sur le paquet. A la sonnerie ajoutez les carottes et.
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Sécher les aubergines avec du papier absorbant, les vider et mettre la chair dans le bol du Thermomix et réserver les coques. Mélanger 3 sec/vitesse 4. Préchauffer le four à 200°C. Ajouter 300 grammes de boeuf haché et 80 grammes de jambon serrano coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Mélanger à l'aide de la spatule.
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Le hachis. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 30 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/vitesse 1. Ajouter 400 grammes de boeuf cuite coupée en morceaux coupés en.
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Ajouter 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 35 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/vitesse 2. Ajouter 500 grammes d'haché de veau dans le Thermomix.
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