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Pour suivre une alimentation à IG bas, il est nécessaire de connaître l'index glycémique (IG) des aliments. Retrouvez dans ce tableau les index de plusieurs aliments courants. L' index glycémique (IG) est un indice propre à un aliment, qui permet de classer les glucides en fonction de leur capacité à élever la glycémie, c'est-à-dire le taux de sucre dans le sang.

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Tableau d'indice glycémique de plus de 300 aliments. Dans le tableau d'index glycémique des aliments qui suit, vous trouverez toutes les valeurs d'IG, de CG, de Glucides et les valeurs nutritionnelles de plus de 300 aliments présents dans les recettes ig bas de ce site, du Pack ig bas facile 4 en 1 et de nos livres ig bas.

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Quant aux aliments à IG élevé ou moyen, on n'a pas besoin de les éliminer de notre alimentation. Au contraire, il est important de garder le côté plaisir et gourmand avec les aliments à IG élevé tout en optant pour une consommation occasionnelle et/ou simultanée avec ceux à IG bas. Voici notre top-10 des aliments IG bas 1.

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Les aliments à IG bas (55 ou moins) sont lentement digérés et absorbés, provoquant une élévation plus lente et plus douce de la glycémie. Cela peut aider à contrôler la faim et à maintenir un poids santé. Consommer trop de sucre peut vous mettre en danger.

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Le régime IG bas se divise généralement en deux phases distinctes : Phase offensive : cette première phase est destinée à une réinitialisation rapide du métabolisme. Elle consiste à éliminer les aliments à indice glycémique élevé de votre alimentation pendant deux semaines. Pendant cette période, l'accent est mis sur les légumes.

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En dehors des légumes ; les céréales complètes, les légumineuses et les oléagineux sont des aliments à IG bas. Quant aux fruits, ils contiennent tous du sucre, le fructose, mais certains ont un IG bas, notamment les fruits rouges. Voici le top 20 des aliments pour un régime IG bas : 1. L'avocat : 10 2. Les amandes : 15 3. La courgette.

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2. Les catégories d'aliments à IG bas Les légumes en Tête 🥦. Les légumes verts riches en fibres, comme les épinards et le brocoli, sont des piliers de l'alimentation à IG bas. Leur teneur élevée en fibres ralentit la digestion des glucides, permettant une libération lente et stable de l'énergie. Quelques exemples:

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Liste des aliments à IG bas. Les aliments à IG bas à mettre au menu sont les céréales et produits céréaliers peu raffinés, les fruits et légumes frais, les fruits oléagineux ( noix, noisettes…), les légumineuses.. A noter que les aliments à IG bas ne sont pas tous dépourvus de graisses ; comme les fruits oléagineux ou l'huile.

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1. Les légumes verts. La plupart des légumes verts ont un index glycémique égal à 15 : endives, brocolis, choux, fenouil, épinards, courgettes, poireaux, haricots mange-tout. L'avocat a même un IG bas de 10, tandis que les flageolets affichent un indice de 25 et les haricots verts un peu plus avec une valeur de 30 ! 2. Les oléagineux.

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Voici donc une liste d'aliments super-sains à mettre au menu en 2024 : 1 - Les céréales complètes. En effet : ces glucides complexes ont l'avantage de présenter un index glycémique (IG) relativement bas. Ils entraînent donc moins de pics de glycémie que les féculents classiques, ce qui réduit le risque de diabète.

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Notre tableau des IG est très pratique lorsque l'on souhaite suivre le régime IG bas ou tout simplement consommer des aliments à IG bas. Fruits, légumes, boissons, céréales, légumineuses, produits laitiers, viandes, poissons, produits sucrés, produits salés… tous les aliments sont classés par ordre alphabétique..

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Les aliments ont un IG bas s'il est inférieur à 55. Entre 55 et 70, on parle d'IG modéré et au-dessus de 70 d'IG élevé. L'alimentation à IG bas permet de perdre du poids et de mieux contrôler sa glycémie. Le principe du régime IG bas.

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Voici ma TOP liste des principaux aliments IG bas à avoir dans ses placards : Farine de blé intégrale (T150) Farine d'épeautre intégrale-grand ou petit (T150) Farine de blé noir. Farine d'orge. Farine de teff. Sucre de coco.

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En conclusion, opter pour une alimentation riche en aliments à IG bas peut contribuer à la prévention de certaines maladies chroniques telles que le diabète de type 2 ou les maladies cardiovasculaires. Parmi les 100 aliments à volonté présentés, on peut citer en particulier les légumes, les fruits, les légumineuses, les noix et graines ainsi que certains féculents.

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Les aliments à IG bas sont bénéfiques pour les patients déjà atteints du diabète de type 2, mais aussi pour prévenir le diabète de type 2 chez les personnes non diabétiques. À l'inverse, une étude montre qu'une alimentation composée principalement d'aliments à IG élevé augmente considérablement le risque de diabète de type 2 .