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A quienes hornean esporádicamente, les conviene adquirir moldes con las medidas estándar: los moldes circulares entre 20 y 23 cm, los moldes rectangulares deben ser de 26 x 20 cm, y los alargados de 28 cm son la mejor opción. Es recomendable que por persona se calcule una porción de 120 a 150 gramos, por lo que si un pastel es para 50.
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