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Jamones y embutidos Pedro Nieto es una empresa familiar, situada en la zona de Guijuelo (Salamanca) y que se dedica a la fabricación artesanal de jamones, paletas y embutidos ibéricos de bellota Empresa Historia La Finca I + D Nuestro Proceso Productos Curados Jamón Paleta Lomo Chorizo Sachichón Longaniza Morcón Frescos Lomo Chuletero Costilla


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El Jamón de bellota 75% raza ibérica de Guijuelo - Pedro Nieto es un producto excepcional proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas en las dehesas de Guijuelo. La combinación de la raza ibérica y una alimentación rica en bellota le proporciona un sabor único y característico que lo distingue de otros jamones.


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Productos frescos Lomo ibérico Peso: 2 a 2.5 kg Envase: Congelado y encajado Al vacío en mitades Chuletero ibérico Peso: 5 a 5.5 kg / 7 a 8 Kg Envase: Congelado Costilla ibérica Peso: 2 a 3 Kg Envase: Congelado y encajado Panceta ibérica Peso: 2 a 3 Kg Envase: Congelado Tocino ibérico Peso: 6 a 7 Kg Envase: Congelado Magro ibérico


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Los jamones ibéricos de Pedro Nieto son el gusto gastronómico en su grado más alto


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Pedro Nieto. De la Denominación de Origen Guijuelo, estos jamones se elaboran tras un largo proceso, que junto con el clima, al terreno, la temperatura y las innovaciones tecnológicas consiguen.


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Una loncha de un buen jamón de bellota ibérico de Pedro Nieto, es como darse una vuelta por el paraíso; todos los sentidos irrumpen en gozo, esperando con calma su curación, piezas pata negra cuyo moho se impregna en sus paredes y le otorga un gusto incomparable. Obras artesanales para dos de nuestros gustos más exigentes: el olor y el sabor.


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Descripción Ingredientes ELABORADOR: Pedro Nieto. ORIGEN: (Guijuelo-Salamanca). RAZA: 100 ibérico. ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentados de frutos silvestres del bosque, cereales, y bellota. CURACIÓN MINIMA: 40 Meses.


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Pedro Nieto D.O. acorn-fed Iberian shoulder hand sliced. From Guijuelo (Salamanca). Shoulders comes from Iberian pigs fed on acorn and grass in the meadows during the mast-feeding season. Small shoulders acquire a greater taste during the curing period due to the water and volume loss process, since they are smaller.