Shepherd's Pie — Evenroods

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Zubereitung. Für die Shepherd's Pie Zwiebel und Faschiertes in Fett braun werden lassen, mit Mehl bestäuben und mit Suppe aufgießen. Mit gehackten Gewürzen, Knoblauch, Paradeismark und Essig noch etwas Geschmack geben und 15 Minuten auf kleiner Flamme sieden lassen. Erdäpfel von der Schale befreien, schneiden und in ungesalzenem.

Shepherd's Pie Recipe

Aromatisches Hackfleisch mit Erbsen und Möhren, cremiger Kartoffelbrei, geschichtet in einer Auflaufform und mit Cheddar überbacken: Der Klassiker Shepherd's Pie aus der britischen Küche lässt unsere Herzen höher schlagen. Koch/Köchin: essen-und-trinken.de. Fertig in 50 Minuten + Garzeit 30 Minuten.

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Zubereitung Shepherd's Pie: Den Ofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Karotten und die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten- und Zwiebelwürfel darin andünsten. Wenn die Zwiebeln schön glasig sind, das Hackfleisch zugeben und von allen Seiten gut anbraten.

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Schritte 2/ 6. Olivenöl zum Anbraten. 500 g Lammhack. Salz. Pfeffer. große Pfanne. Kochlöffel. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und darin das Lammhack für ca. 2 - 3 Min. scharf anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Sellerie und Karotte hinzugeben und für ca. weitere 5 - 8 Min. anschwitzen.

Shepherd's Pie

Pie im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze oder bei 160 °C Umluft ca. 25 Minuten goldgelb überbacken. Dazu passt Kopfsalat mit Joghurtsauce. Der Original-Shepherd's-Pie - übersetzt: Hirtenpastete - wird mit Lammfleisch hergestellt. Eine Variante mit Rindfleisch gibt's natürlich auch. Meist ist dann vom Cottage Pie.

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Method. Preheat the oven to 170°C/325°F/gas 3. In a snug-fitting high-sided roasting tray, rub the lamb all over with a little oil and a good pinch of sea salt and black pepper. Add a splash of water to the tray, then roast for 4 hours, or until the meat is tender and will fall away from the bone. Remove from the oven and leave to cool in the.

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Besser schmeckt der Shepherd's Pie aber wenn du den Kartoffelbrei frisch zubereitest. Dazu die weich gekochten Kartoffeln entweder durch eine Kartoffelpresse drücken und erst anschließend die Milch dazu geben, oder einen Teil der Milch gleich zu den Kartoffeln geben, und die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer klumpenfrei stampfen. Dabei die restliche Milch vorsichtig nach und nach zum.

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Cook 5 minutes, stirring occasionally. Add the ground beef (or ground lamb) to the skillet and break it apart with a wooden spoon. Add the parsley, rosemary, thyme, salt, and and pepper. Stir well. Cook for 6-8 minutes, until the meat is browned, stirring occasionally. Add the Worcestershire sauce and garlic.

Shepherd's Pie — Evenroods

Bring to a boil, reduce heat and simmer for 5 minutes. Spread the ground beef in an even layer on the bottom of a 2 quart casserole dish. Next, spread a layer of mashed carrots. Top with the mashed potato mixture and sprinkle with remaining shredded cheese.

Shepherd's Pie

Dann die Gemüsebrühe zugeben und alles weiter einköcheln lassen, bis eine dickflüssige Soße entstanden ist. Nun die Fleischmischung in eine ofenfeste Form geben und den Kartoffelbrei darauf verteilen. Anschließend den Cheddar-Käse reiben und über den Kartoffelbrei streuen. Den Shepherds Pie für etwa 25 Minuten backen bis der Käse.

Best Shepherd's Pie Recipe How to Make It

Shepherd's pie, cottage pie, or in its French version hachis Parmentier is a savoury dish of cooked minced meat topped with mashed potato and baked. The meat used may be either previously cooked or freshly minced. The usual meats are beef or lamb. The two English terms have been used interchangeably since they came into use in the late 18th and the early 19th century, although some writers.

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Das Fleisch in mundgerechte, nicht zu kleine Stücke schneiden. Gemüse waschen bzw. schälen und würfeln (nicht zu fein!) Im großen Topf bzw. Bräter etwas Öl erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es Farbe genommen hat. Zwiebeln und Knoblauch sowie Tomatenmark hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

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Beim Original Shepherd´s Pie verhält es sich jedoch anders. Da ist alles in einer Reine enthalten. In der unteren Schicht das Lammhackfleisch mit Karotten und Erbsen (die genau Zubereitung findet ihr unterhalb im Rezeptformular). Und die obere Schicht besteht aus selber gemachtem Kartoffelpüree.

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Once your potatoes are nicely spread, form impressions on the top layer with the back of a spoon. Preheat your oven to 175°C - 200°C (350°F - 400°F). When ready, place the Shepherd's Pie in the oven on the middle rack and bake uncovered for about 35-45 minutes. The mashed potatoes should have a little of a crust on the edges.