Indisches Brokkoli Kartoffel Curry mit Kokosmilch Vital for your life

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Das perfekte indische Kartoffel-Blumenkohl-Curry. Die Hauptzutaten sind schnell zusammengestellt. Aloo Gobi bedeutet wörtlich übersetzt „Kartoffeln und Blumenkohl". Die Kartoffeln sind die Hauptzutat und geben diesem Gericht die weiche Textur. Kartoffeln und Blumenkohl sind die Hauptzutaten von Aloo Gobi. Der Blumenkohl ergänzt die.

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DAHI ALOO Wenn Euch meine Videos gefallen, dann abonniere bitte sehr gerne meinen Kanal. Es ist kostenlos und hilft mir weiter. TEIL1 - GRUNDGEWÜRZE: https:.

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1 EL Öl je 2 Personen in einem großen Topf erwärmen. Zwiebel darin ca. 3 Min. glasig dünsten. Anschließend Garam Masala, Knoblauch und Ingwer zugeben und ca. 2 weitere Min. braten bis alles duftet. 3. Kartoffeln dazugeben, in den Gewürzen und Öl werden und mit Kokosmilch, Brühe und Cherry-Tomaten ablöschen. Mit Salz und 1 Prise Zucker.

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Die Tomaten und Salz zugeben und so lange köcheln, bis eine cremig Soße entsteht. Dann Kartoffeln und Blumenkohl zufügen und mit Wasser bedecken. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Curry vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren.

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Chilipulver. 1 Dose. geschälte Tomate. Salz und Pfeffer. Ca. 1 Stunde vorm Essen Kartoffeln schälen und vierteln. Den Kürbis klein schneiden und die Schalotten sowie den Knoblauch abziehen und würfeln. Samen-Dreierlei im Mörser zerstoßen. 2 EL Ghee in einem Topf erhitzen, Kartoffeln, Kürbis, Schalotten, Knoblauch darin 3 Minuten anrösten.

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Aloo Masala - Südindisches Kartoffelcurry. 14. August 2014. Dieses Erdäpfelcurry ist das Seelenfutter schlechthin. Es ist schön cremig, schmeckt rund und macht wohlig - schlichtweg ein Lichtblick an verregneten Tagen. Das Curry ist nicht scharf, aber dennoch würzig. Die Zubereitung ist zwar nicht schwierig, aber doch ein wenig.

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Direkt zum Rezept Rezept drucken. Aloo Gobi ist ein klassisches Indisches Curry. Blumenkohl und Kartoffeln gehen in Liaison mit indischen Gewürzen, Tomaten, einem Klecks Joghurt und viel frischem Koriander. Einfach und schnell in der Zubereitung und so lecker! Als ich etwa 14 oder 15 Jahre alt war, nahm mich mein Vater mit nach Karachi, Pakistan.

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Inzwischen die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Mit den grünen Bohnen und den Rosinen unter die Kartoffeln mischen und weitere 5 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen. Den Saucenbinder einrühren und das Curry noch einmal aufkochen. Vom Herd nehmen, den Joghurt unterrühren.

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Zubereitungszeit: 20 min. Dieses Kartoffel Curry indisch in einer pikanten Joghurtsoße ist ein sehr einfaches und schnelles Curry Gericht. Es ist super für faule Tage geeignet, wenn man Lust auf etwas deftiges hat, aber trotzdem nicht ganz so ungesund essen will :-). Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker!

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Kartoffelcurry - indisch. Anders als die meisten Currys ist dieses Curry nicht scharf. Stattdessen ist es aromatisch und angenehm würzig.. Curry-Rezepte Kartoffel-Curry mit Zucchini und Blumenkohlreis. Curry-Rezepte Indisches Curry mit Kartoffeln und Weisskohl. Zutaten für 4 Portionen. Für das Curry. 850 g Kartoffeln, festkochend;

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Zubereitung. Die Kartoffeln und die Karotten schälen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf das Öl erhitzen und zuerst die Karotten etwa 2 Minuten anbraten. Anschließend die Kartoffeln zufügen und nochmals 2 Minuten braten. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln waschen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln mit dem Currypulver.

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Kartoffeln und Blumenkohl dazugeben und kurz durchrühren, anschließend mit 250 ml Wasser aufgießen. Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren. Das Ganze nun für ca. 20 - 30 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Anschließend das Curry mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

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Sobald das Curry etwas eingedickt ist, die Kartoffeln dazugeben und alles bei niedriger bis mittlerer Hitze im geschlossenen Topf etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Dabei gelegentlich umrühren. Falls das Kartoffelcurry zu stark einkocht, einfach etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.