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Antipasto bedeutet «vor der Mahlzeit» und beschreibt im Italienischen denjenigen Gang, der in der Regel vor der Pasta eingenommen wird. Viele italienische Restaurants präsentieren ihre Köstlichkeiten auf einem Buffet. Mit den Antipasti stimmt man sich für die folgenden drei Gänge (Pasta, Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch, Dessert) ein.

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Antipasti gehören zu dem, was an der italienischen Küche besonders geschätzt wird. Ein Antipasto ist wortwörtlich eine Vor- (it: anti) Speise (it: pasto ). Deshalb werden Antipasti im Rahmen der klassischen Speisefolge vor dem ersten Gang serviert. Eigentlich haben sie die Funktion, den Hunger etwas zu stillen und damit die Portionen der.

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Entdecken wir jetzt die beliebtesten Vorspeisen und Antipasti der Italiener! 1. Affettati e formaggi. Die kultigste und traditionellste italienische Vorspeise ist der so genannte Tagliere di affettati misti e formaggi, eine große Auswahl an italienischen Wurst - und Käsesorten, die üblicherweise auf einem Holzbrett serviert werden.

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Canapes eignen sich als leckere Vorspeise für Ihr Menü. Der Vorteil: Hier lässt sich einiges ganz einfach vorbereiten. Entdecken Sie unsere Rezepte! Ob gegrilltes Gemüse, Minestrone oder Bruschetta: diese italienischen Vorspeisen-Rezepte sind zum Reinlegen! Entdecken Sie unsere Antipasti-Rezeptvielfalt.

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Antipasti Teller (Kabarett) mit Oliven, Artichoken und gefüllten Minipaprika. Antipasti können z.B. als Vorspeise mit etwas Baguettebrot und Kräuterbutter gereicht werden oder aber auch als Beilage. Sogar den Fetakäse kannst du vom Grill warm servieren oder ihn kalt mit ein paar Gewürzen aufpeppen.

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Als Antipasti werden italienische Vorspeisen bezeichnet. In unserem Rezept passt Antipasti, aus Käse und Gewürzen toll zu einem Glas Wein. Melone mit Ricotta. 190 Bewertungen. Ein einfaches Rezept für schnelles Party-Fingerfood - Melone mit Ricotta ist frisch-fruchtig und begeistert die Gäste.

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Der absolute Antipasti-Klassiker ist gebratenes, in Öl und Kräutern eingelegtes Gemüse wie Oliven, Tomaten, Champignons, Paprika, Auberginen , Zucchini oder Kapern. Mozzarella und Parmesan sowie hauchdünn aufgeschnittener Parmaschinken oder italienische Salami sind eine herrlich würzige Ergänzung zu den Gemüse-Antipasti.

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Italienische Antipasti selber machen - so geht's ganz schnell! geschrieben von Jannik Degner. 4,63 von 59 Bewertungen. Vorbereitung 10 Minuten. Zubereitung 20 Minuten. Ruhezeit 20 Minuten. Gesamt 50 Minuten. Direkt zum Rezept Rezept drucken Zum Video. Italienische Antipasti kennen wir wohl alle vom Italiener um die Ecke oder aus dem letzten.

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Grundlagen: Öl, Essig und Gewürze. In Italien wird für Antipasti zumeist Olivenöl benutzt, da die Olivenbäume dort Früchte in Hülle und Fülle tragen. Für die eingelegten und gebratenen Häppchen spielt auf jeden Fall die Qualität des Öls eine Rolle. Je hochwertiger das Olivenöl, umso besser schmecken die Antipasti Rezepte.

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