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Die Firma Brigitte Flachmeyer ist ein Familienunternehmen in der 3. Generation und arbeitet seit über 40 Jahren im Import, der Produktion und der Distribution von Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten im konventionellen und im Biobereich. Wir überwachen unsere Produkte in Kooperation mit unserer spanischen Niederlassung - vom Saatgut über die.

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Anleitung. TIschräucherofen nach Bedienungsanleitung aufsetzen (Späne in den Ofen füllen, Brennpaste in die dafür vorgesehenen Brenner einfüllen und anzünden). Nun den Knoblauch auf den oberen Rost mit genügend Abstand zueinander legen und 20-30min räuchern. Zwischendurch schauen, wie dunkel der Knoblauch ist.

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Geräucherter Knoblauch ist dunkel und trocken zu Lagern, insbesondere nicht im Kühlschrank um keimen oder schimmeln zu vermeiden. Inhalt: 1 Zopf bestehend aus 10 Knollen oder 20 Knollen. Verfügbarkeit: Geräucherter Knoblauch ist nur saisonal von August bis Dezember erhältlich. NEUE ERNTE ab 22.08.2023 wieder lieferbar.

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Geräucherter Knoblauch aus Frankreich -das Original seit 200 Jahren Bereits zu Zeiten der Römer wurde in der Region Nord-Pas-de-Calais im Norden Frankreichs Knoblauch kultiviert. In Arleux, in der Region Hauts de France und der direkten Umgebung, wird seit mehr als zweihundert Jahren der schmackhafte Knoblauch für eine besondere Spezialität angebaut.

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Nun kam aber dieser Knoblauch in mein Leben: Und zwar geräucherter!! Was für ein herrlicher Duft, und was für ein Geschmack! Ein kleines Städtchen im hohen Norden Frankreich wurde durch ihn berühmt: Arleux. Nahe an der belgischen Grenze gelegen, unweit von Cambrai, hat man dort diese Technik zur Exzellenz gebracht.

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Geräucherter Knoblauch Mit dieser Spezialität aus Hennigsdorf an der Havel bekommen Sie ein Produkt, das in traditioneller Handarbeit auf Buchenholz geräuchert und schonend veredelt wird. Nur bei uns bekommen Sie den "echten" geräucherten Knoblauch in unnachahmlicher Spitzenqualität.

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Kaufen kann man geräucherten Knoblauch auf grösseren Wochenmärkten und in einige Filialen der Grossverteiler. Gelagert wird er am besten an einem kühlen luftigen Ort. Im Gemüsefach ist er weniger gut aufgehoben, da sich sein Räucheraroma leicht auch auf andere Lebensmittel überträgt. Aussen unscheinbar braun, innen zart und weiss, so.

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Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Curry abschmecken. Von der Zitrone 4 Scheiben abschneiden. Übrige Zitrone auspressen. Kartoffeln mit Lachs und Kräuter-Dip anrichten. Lachs mit etwas Zitronensaft beträufeln, Kräuter-Dip mit Curry bestäuben. Mit Zitronenscheiben und Dillfähnchen garnieren.

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Knoblauch zugeben, alles mit Mehl bestäuben. Gut vermengen und mit 150 ml Cidre und Brühe ablöschen. Kohl-Gemüse aufkochen, Gemüse mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zutaten. 2 kleine rote Äpfel. • 5 Zweig (e) Majoran. Gemüse mit Fond ca. 45 Minuten vor Ende der Garzeit zu der Putenoberkeule geben.

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Er lässt sich vielfältig zubereiten und bereichert in pochierter, geräucherter und gebratener Form jede Mahlzeit. Wachsender Beliebtheit erfreut sich auch hierzulande in grobem Salz und frischem Dill trockengebeizter Lachs, sogenannter Graved Lachs, eine skandinavische Spezialität.. Bei REWE kannst du Lachs in vielerlei Gestalt kaufen.