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Gewicht: ca. 1600g. ca. 1600g. ca. 3200g. Menge: Zum Warenkorb hinzufügen. Teilen. Beschreibung. Bewertungen (0) Herzlich willkommen im Herzen der Vendée, genauer gesagt in "l'Oie", wo unsere Enten unter der sorgfältigen Obhut des Familienbetriebs von Ernest Soulard heranwachsen.
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Frische Flugente - Barbarie Ente aus Frankreich! Die Flugente lässt sich vielfältig kombinieren, mit einer fruchtigen Note und der richtigen Würze, ist sie außen knusprig, innen saftig und zart ein absolutes Highlight nicht nur zu Weihnachten!
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Die Barbarie-Entenbrust - richtig saftig! Ein Top-Produkt ist die Barbarie Entenbrust - wo andere Geflügelbrüste durchgegart werden müssen oder dazu neigen trocken zu werden, lässt sich die Barbarie Entenbrust auf den Punkt und gerne auch rosa braten. Und das ist so einfach, das gelingt sogar Anfängern!
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Inzwischen ist die Mochusente ein beliebtes Gericht in der Küche Frankreichs und Deutschlands. Bei Gourmetfleisch.de verkaufen wir ausschließlich Fleisch von weiblichen Tieren der Barbarie Ente, die hochwertiges Futter erhalten haben. Dank der exzellenten Fleischqualität hat das Fleisch der Barbarie Ente einen sehr geringen Fettanteil.
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Unsere Barbarie Enten stammen aus der französischen Dombes- bzw. Bresse-Region von Miéral Züchtern sowie aus Irland (Pekingente). Alle Enten haben ein ausgewogenes Verhältnis von Fleisch und Fett und zartes, saftiges Fleisch. Die ganzen Enten sind entweder teilweise ausgenommen oder für ein direktes Kocherlebnis bereits bratfertig.
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Die Barbarie-Ente von Prim'S ist eine traditionelle, rustikale Ente aus Frankreich, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt ist. Sie wird rund 80 Tage lang, sorgsam und unter Achtung des Tierwohls herangezogen; ihr Futter ist reich an Mineralstoffen und planzlichen Nährstoffen (keine Mast). .
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Die Barbarie Ente gehört zu den Flugenten und ist seit Jahrhunderten eine typische Spezialität der französischen Landküche. Unsere Enten wachsen in großzügigen Koppeln mit Teichen und Wiesen in artgerechter Haltung auf. Entenfleisch ist sehr geschmackvoll und äußerst nahrhaft.
