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São moléculas de gordura que. fornecem energia ao corpo humano. Vitaminas e sais minerais. Vitaminas: São compostos orgânicos. não sintetizados pelo organismo, sendo. incorporados através da alimentação. furtas, verduras, legumes, carne, leite. ovos e cereais.

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Os mapas conceituais, também chamados mapas cognitivos, constituem hoje um instrumento metodológico aplicado à avaliação de conhecimentos. Concebidos, inicialmente, como método de aprendizagem nas ciências da educação, eles evoluíram como método de avaliação de conhecimentos.

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Nutrientes. Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções específicas no organismo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano. Os nutrientes podem ser encontrados em uma diversidade de alimentos e cada um possui uma função específica.

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O termo má nutrição se refere a três grandes grupos de condições: 1) desnutrição, que inclui o baixo peso e a baixa estatura; 2) deficiência de micronutrientes, como por exemplo, ferro, folato, vitamina A, zinco, iodo e etc; e 3) excesso de peso, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis relacionadas à dieta (como doenças cardiovasculares,.

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Mapa Mental Nutrição Etapas: Ingestão do alimento, digestão, Absorção de nutrientes, metabolismo e excreção Nutrientes: Proteínas, lipídeos, carboidratos, minerais e vitaminas Classificação/ função; Energéticos: Carboidratos e lipídeos; Construtores: Proteínas; Reguladores: Vitaminas e Minerais

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