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14.417 €. IVA incluido. 11.914,88 IVA excl. La porcionadora y boleadora volumétrica OEM BM2/AS es una máquina completa que porciona y redondea automáticamente la masa de pizza con una producción de hasta 1200 bolas a la hora. Es la primera máquina porcionadora - boleadora de ciclo continuo pensada para el mundo de la pizzería.

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Descripción boleadora industrial OEM AS/T. La boleadora OEM AS/T redondea automáticamente la masa de pizza según el gramaje deseado, garantizando la esferidad y la consistencia de la masa.. El peso de la bola de masa se puede seleccionar desde 190 hasta 230 gr. Por sus reducidas dimensiones y fácil manejo es ideal para pizzerias y restaurantes.. Su elevada capacidad de producción hasta.

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A boleadora de massas fornecida pela Fornoflex é fabricada para trabalhar exclusivamente com massa de pizza. É capaz de cortar e bolear de maneira uniforme até 1000 porções de massa por hora, possibilitando gramatura exata de 110 a 650 gramas. A boleadora de massas da Fornoflex trabalha com velocidade, pressão e temperatura de boleamento.

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A alta produtividade que somente a máquina boleadora de massa é capaz de trazer a um ambiente gastronômico pode bater a casa das 800 a 1.000 porções/hora.. o profissional insere uma massa de pizza na boleadora e, com base em uma alavanca, a mesma é dividida em partes iguais (tanto em termos dimensionais quanto em questões de peso). O.

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