Ste Maure de Touraine L'Evasion des Sens

Le SainteMaure de Touraine, fromage de chèvre au délicieux gout de noisette

€ 9.50 TTC Le Sainte-Maure de Touraine est un fromage de chèvre à croûte naturelle et à pâte molle. Il est facilement reconnaissable par sa forme en buchette. Mesurant environ 15 à 17 cm de long et 4,5 à 5,5 cm de diamètre, ce fromage pèse au minimum 250 g.

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Easy to recognize by the rye straw impaled in the cheese and covered with a combination of ash and salt. The more aged the Sainte-Maure, the firmer and flakier it gets. Perfect with dry white wines. Origin Loire Valley, France. Production & Aging Hand-ladled curds that develops the thin, mottled mold rind over a period of 3-4 weeks.

Le Sainte−Maure de Touraine Fromage au lait cru de chèvre

Sainte-Maure-de-Touraine is a celebrated cheese that hails from the Loire Valley in central France. Known for its distinctive log shape and the straw that runs through its center, this cheese is a symbol of French gastronomy and has a rich history dating back to the 9th century. Made from full-fat goat's milk, Sainte-Maure-de-Touraine is an.

SainteMauredeTouraine Produits Laitiers de France

The aroma is of walnut. The Sainte Maure de Touraine has a slightly salty taste and depending on the period of maturation, the savour is nutty. A Saint Maure de Touraine farm cheese must have a thin, smooth rind with blue-grey moulding. Ideal pairing with wine : Half dry vouvray (chenin grapes) Weight. 250 g.

Weekend Royalty SainteMauredeTouraine A Year in Fromage

Zones de production : Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements Région Centre-Val de Loire (Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher) Région Nouvelle-Aquitaine (Vienne) Poids : 250g Dimensions : 17 cm de long / 4,8 à 5,5 cm de diamètre Durée d'affinage : 10 jours minimum

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Le sainte-maure-de-touraine, l'indétrônable fromage de chèvre. A tout seigneur, tout honneur ! Si vous faites halte en Touraine, et particulièrement à Sainte-Maure-de-Touraine, où l'exposition permanente Les Passerelles est consacrée à ce fromage au lait cru, vous ne pourrez manquer de goûter la star locale. Mentionné par l.

SainteMaure de Touraine — LA FROMAGERIE

Toute la tradition du Berry. La Fromagerie P. JACQUIN & Fils est une société familiale créée en 1947. Nous sommes basés aux limites de la Touraine, du Berry et de la Sologne, dans la région Centre de la France. Notre production annuelle est d'environ 2000 tonnes de fromage de chèvre.

Épinglé sur Le plateau de fromages

Recettes à base de ce fromage Velouté frais d'asperges au Sainte Maure de Touraine AOP & basilic. Dès l'époque carolingienne, VIIIᵉ et IXᵉ siècles, on apprécie la Sainte Maure de Touraine dont le terroir couvre l'Indre-et-Loire et quelques zones de production limitrophes du Loir-et-Cher, de l'Indre et de la Vienne..

Le Sainte Maure de Touraine

L'Homme est capable de grandes choses, Le Sainte Maure de Touraine AOP en est une… Il est un fromage d'Excellence gravée d'une paille de céréales. Il est un fromage au delà du fromage, un fromage né il y a des siècles de la rencontre entre la générosité de la Nature, la bonté de l'animal et le talent de l'Homme. Le Sainte Maure de Touraine AOP, se crée au coeur d'une.

SainteMauredeTouraine. La commanderie qui en fait tout un fromage

Sainte-Maure. This pasteurized goat's milk cheese is tangy with notes of walnut and a lemony finish. Hand-ladled curds form a delicate log that arrives fresh from the Loire Valley ready to age in Murray's Caves. Once Sainte-Maure arrives, it's coated with vegetable ash then carefully attended to by our affineurs as it develops a thin.

St Maure de Touraine 250g Royale Gourmet

This savory tart of sorts sees St-Maure-de-Touraine paired with buttery pastry and a meringue-ish filling, accompanied by nuts and a choice of poires tapes, orange marmalade, or even pork rillons. However you enjoy it, be sure to adhere to strict cutting rules: Sainte-Maure-de-Touraine should always be sliced from the fat side first.

Behind the French Menu SainteMaure de Touraine AOC. The SainteMaure de Touraine Cheese

Saveurs & qualités sensorielles. Ce fromage révèle des parfums de sous bois, cave humide ou encore de paille en surface, alors que son coeur révèle une fraîcheur acidulée et lactée. Il a un léger goût typique de chèvre et de noisette ainsi que des arômes plus prononcés et variés sur la croûte, en fonction de l'âge du fromage.

Bricks au fromage SainteMaure de Touraine Les Gourmandises de Némo

Sainte Maure de Touraine, made from unpasteurised goat's milk, is produced within certain regions of the departments of Cher, Indre and Loir-et-Cher. This is a young and fresh cheese with a gentle, comforting taste and grey edible rind. It is the second most popular goat's cheese in France (the first is Crottin de Chavignol).

Fromagerie Les Alpages » Bûche SainteMaure de Touraine

Vente Sainte Maure Bio. Acheter du fromage fermier de chèvre le Sainte Maure de touraine au lait cru en ligne. Lefromage.fr La fromagerie fine

Ste Maure de Touraine L'Evasion des Sens

Le Sainte-maure-de-touraine est un fromage de chèvre AOP Lait : Chêvre forme : allongée, tronconique Poids : 250g longueur: 16 cm à 18 cm diamètre : entre 4,5 et 5,5 cm Région : Touraine Appellation : Appellation d'origine Contrôlée (1972), puis Appellation d'origine protégée (2009)

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Description Détails du produit Avis Allergènes: lait. Le Chariot à Fromages vous propose le Sainte-Maur-de-Touraine, célèbre bûche de chèvre cendrée d Indre-et-Loire traversée par une paille de seigle.