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Rillettes de maquereaux : la recette facile 4.5 / 5 basé sur 28 avis Imprimer Difficulté Facile Préparation 30 mn Cuisson 5 mn Temps total 1 h 05 mn Philippe Kerherve 1 recette postée Ingrédients 12 personnes Maquereau entier vide 1 kg Court-bouillon Crème fraîche Moutarde à l'ancienne Moutarde traditionnelle Ciboulette Poivre Ajouter à mon carnet

Recette Rillette de maquereau aux herbes sur toast (facile, rapide) Yummy Dips, Yummy Food

bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 cuillère à café de moutarde 0.5 oignon ou 1 belle échalote 150 g de fromage frais type saint Morêt 120 g de maquereau au vin blanc et aromates (boîte) 3 cornichons (pas trop gros) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr

RILLETTES DE MAQUEREAU Recette de RILLETTES DE MAQUEREAU

Cuisson du poisson 1) Ingrédients 4 filets de maquereaux 1 citron jaune 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (peut être remplacé par du vinaigre blanc) 2) Préparation Vérifiez que les filets n'ont pas d'arrêtes, sinon il faut les retirer. Ajoutez les maquereaux, deux cuillères à soupe de jus de citron, le vinaigre.

Maquereau en boîte nos meilleures recettes rapides et pas chères Femme Actuelle

Rillettes de maquereau 4.9/5 24 commentaires 1/2 25 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + tabasco sel 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 l de bouillon 400 g de maquereau 100 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de câpres 3 cornichons émincés

Rillettes de maquereaux la délicieuse recette

Voici une recette facile pour préparer des rillettes de maquereau. Retrouvez également une astuce du chef Cyril Lignac. Noter cette recette 1 2 3 4 5 Informations générales Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Temps de repos : 12 heures Recette pour : personnes Ingrédients 1 kg de filets de maquereaux

Rillettes de maquereaux maison Recette de Rillettes de maquereaux maison Marmiton

Des rillettes de maquereau à la ciboulette sont une façon très simple de préparer un apéritif ou un déjeuner léger. Une recette rapide à préparer (en moins de 10 minutes) et idéale pour tartiner du pain ciabatta, pain campagne ou toast grillé. Cette recette de rillettes fonctionne aussi avec la sardine en conserve.

Rillettes de maquereaux au basilic et aux tomates séchées Les Rillettes de maquereau

Étapes de préparation. Égouttez et émiettez grossièrement les filets de maquereaux et mélangez-les délicatement avec le fromage. Ajoutez une ou deux pincées de piment d'espelette, mélangez de nouveau. Réservez au frais 30 minutes et dégustez les rillettes avec des tranches de pain grillé ou des mini-blinis. Recette internaute.

Recette Rillettes de Maquereaux

Rillette Rillettes de maquereaux au fromage frais : la recette facile 4 / 5 basé sur 6 avis Imprimer Pour agrémenter vos toasts à l'apéritif ou en entrée avec une salade, ces rillettes de maquereaux vous changeront de l'ordinaire. Isabelle Bonneau 351 recettes postées Ingrédients / pour 4 personnes 175 g de filets de maquereaux au vin blanc

Rillettes de maquereaux à la moutarde express Recette de Rillettes de maquereaux à la moutarde

Les rillettes de maquereaux sont une chouette entrée, à partager avec des amis et de la famille… mais c'est aussi idéal en sandwich le midi ou à l'apéritif l'été. Elles sont faciles et rapides à préparer et sont une alternative aux classiques tartines de saumon fumé.

Recette Rillettes de maquereaux au Thermomix

Comment faire des rillettes de maquereaux maison ? 3 mai 2022 par Audrey Bourdin Aller à la recette Vous avez vu trop grand et il vous reste un ou deux maquereaux cuits ? Je vous propose aujourd'hui une recette facile de rillettes de maquereaux, parfaites pour un apéro ou pour des tartines repas avec une salade de crudités.

Comment faire des rillettes de maquereaux maison ? Audrey Cuisine

Mettre les maquereaux dans une grande marmite ou dans une poissonnière avec de l'eau froide à hauteur. Ajouter le poivre, le gros sel, le vin, le thym, les carottes et les 2 échalotes grossièrement coupées. Porter à ébullition puis couvrir et éteindre le feu. Laisser refroidir 15 min puis égoutter les poissons (conserver l'eau de cuisson).

Rillettes de maquereau, recette maison Le Blog cuisine de Samar

Pour commencer, rassemblez les ingrédients suivants : maquereaux frais ou en conserve, du fromage frais type Philadelphia, de la crème fraîche, du jus de citron, de la ciboulette, du sel et du poivre. Choisir des maquereaux de bonne qualité est essentiel pour garantir la saveur de vos rillettes. Préparation des maquereaux

Rillettes de maquereau, recette maison Le Blog cuisine de Samar

1 branche de thym 2 feuilles de laurier 10 clous de girofle 2 carottes 1 oignon 2 maquereaux 1 échalote 1 branche de céleri 1 cuillère à café de graine de fenouil 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 citron non traité 40 cl de vin blanc sec (Muscadet, par exemple) 80 g de Saint Morêt ou Boursin 6 cornichons 2 cuillères à café de câpres

Rillettes de maquereaux à la coriandre Recette Rillettes de maquereau, Recette, Maquereau

1 Pelez et taillez grossièrement 2 échalotes ainsi que les carottes. 2 Disposez les maquereaux dans une marmite et couvrez-les d'eau. Assaisonnez avec le poivre et le gros sel. Ajoutez le vin, le thym, les carottes et les échalotes. Amenez à ébullition et éteignez le feu. Placez un couvercle sur la marmite.

Rillettes de maquereau maison Apéro Comme un coq en pâte

Préparation 20 min Rendement 250 ml (1 tasse), environ Prêtes en 15 minutes, ces rillettes sont préparées avec de la chair de maquereau fumé, qu'on incorpore à de la crème fouettée avec échalote, ciboulette, câpres et zeste de citron.

Rillettes de maquereau Recette de Rillettes de maquereau Marmiton

Pour la cuisson et la préparation de la chair de maquereau qui permettra de confectionner les rillettes, vous avez plusieurs options : Le plus rapide : demander au poissonnier de lever les flets et d'enlever les arrêtes. Il retirera alors la petite partie centrale des filets où se logent des arrêtes.