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Gewicht: ca. 1600g. ca. 1600g. ca. 3200g. Menge: Zum Warenkorb hinzufügen. Teilen. Beschreibung. Bewertungen (0) Herzlich willkommen im Herzen der Vendée, genauer gesagt in "l'Oie", wo unsere Enten unter der sorgfältigen Obhut des Familienbetriebs von Ernest Soulard heranwachsen.
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Das Fleisch der französischen Barbarie-Enten stammt vom familiengeführten Unternehmen Ernest Soulard, das in I'Oie inmitten der französischen Vendée zuhause ist. Die Tiere wachsen dort in der Nähe des Atlantiks in Bodenhaltung auf und profitieren vom Zugang zu großen Außenarealen mit Wasserbecken und saftigen Wiesen, die naturnahes Aufwachsen mit viel Bewegung ermöglichen . Don Carne.
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Die Barbarie-Entenbrust - richtig saftig! Ein Top-Produkt ist die Barbarie Entenbrust - wo andere Geflügelbrüste durchgegart werden müssen oder dazu neigen trocken zu werden, lässt sich die Barbarie Entenbrust auf den Punkt und gerne auch rosa braten. Und das ist so einfach, das gelingt sogar Anfängern!
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Unsere Barbarie Enten stammen aus der französischen Dombes- bzw. Bresse-Region von Miéral Züchtern sowie aus Irland (Pekingente). Alle Enten haben ein ausgewogenes Verhältnis von Fleisch und Fett und zartes, saftiges Fleisch. Die ganzen Enten sind entweder teilweise ausgenommen oder für ein direktes Kocherlebnis bereits bratfertig.
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Inzwischen ist die Mochusente ein beliebtes Gericht in der Küche Frankreichs und Deutschlands. Bei Gourmetfleisch.de verkaufen wir ausschließlich Fleisch von weiblichen Tieren der Barbarie Ente, die hochwertiges Futter erhalten haben. Dank der exzellenten Fleischqualität hat das Fleisch der Barbarie Ente einen sehr geringen Fettanteil.
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Unsere Barbarie Entenbrust stammt aus renommierten französischen Betrieben. Das Fleisch dieser Entenrasse ist besonders zart und hat eine sehr würzige und knusprige Haut. Bei Gourmetfleisch.de hat das Entenfleisch Premium-Qualität und eine außergewöhnliche Würze - die perfekte Grundlage für einen saftigen und zarten Entenbraten.
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