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Zubereitung. Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 150 °C) vorheizen. Für den Teig, die Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel schön cremig schlagen. Öl sowie Buttermilch hinzufügen. Das Mehl in eine separate Schüssel sieben, Backpulver hinzugeben, vermengen und beides nach und nach unter die Ei-Buttermilch.
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